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旺報【特派員宋丁儀╱上海報導】

旺旺集團與日本乳業巨頭森永2日在上海舉行結盟簽約儀式，旺旺董事局主席蔡衍明表示，中國乳品市場保守估計是日本的10倍，大陸總書記胡錦濤曾說「民以食為天，食以安為先。」現在旺旺有森永技術為後盾，有機會當中國第一，世界第一。旺旺與森永乳業結盟第一步將先於南京設廠。

蔡衍明在簽約儀式表示，與森永乳業結盟是他期待已久的事。台灣同胞幾乎從小吃森永產品長大，森永產品讓他回憶起兒時快樂時光，到今天他都在吃森永的產品，這也代表森永真的是一間百年企業，而百年企業一定是以品質為第一。

首先在南京設廠

蔡衍明說，要發展乳業就要追隨森永的腳步。這次雙方簽約儀式，第一步將在南京設廠。旺仔牛奶在乳業目前排行第五，而森永一年在日本營運達70億美金，未來結盟，雙方擴大美夢的空間已編織出來。

蔡衍明說，南京設廠只是第一步，雙方先建立互信基礎之後還有第二、第三步，越走越順利。旺旺集團的精神最重要的就是：你旺、我旺、大家旺，雙方各自發揮所長，一同打造全中國乳品第一品牌。

至少可成長3倍

蔡衍明也回憶起，第一次與森永會長大野晃結緣是在北京，當時旺旺剛開始起步經營旺仔牛奶，當時，他就與大野晃會長進行產品交流，回想起來，正是一種長輩對晚輩的提攜。大野晃會長還親自邀他派員前往日本工廠、研究院交流。

森永會長大野晃表示，與旺旺在冷鏈市場合作一直是他心中企盼已久的期待，經過雙方半年多努力，終於攜手走到一起。根據森永對大陸市場的了解，大陸2000年鮮奶市場規模約870萬噸，如今鮮奶產量已達3500多萬噸，同時進口量約500萬噸，總量已達4000萬噸，換算成人均消費約30公斤。

他說，現今日本人均消費鮮奶量約90公斤，約為歐美1/3到一半，因此，中國若能達到日本標準，還有3倍的成長空間，若與歐美相較，則有8到10倍成長的可能性。

大野晃指出，旺旺在中國食品市場有豐富的技術、銷售、通路管道，對森永來說，是相當具有吸引力的合作夥伴，森永是日本最悠久的乳品企業，這次雙方強強聯手，將成為大陸最強的乳品業之一。

華東作為切入點

旺旺集團表示，據統計，大陸酸奶市場總量已達300萬噸，占乳品市場約16.7%，光是2010年年成長便達23%，品牌仍在快速發展階段，行業前景看好，未來酸奶產品將朝功能性發展，與森永的合作，將使旺旺發展酸奶市場擁有一大熱點，同時，旺旺也將藉由與森永合作成為大陸第一品牌。

旺旺表示，大陸華東區擁有極大市場，2010年上海、江蘇、浙江經濟實力驚人，消費市場快速成長，三省市加起來的市場占全國1/4，因此將以華東區市場為第一個切入點。