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人類居住的地球有一件漂亮外衣,也就是我們腳下所踩的泥土,舉凡吃的食物、用的資源都來自於這片大地,然而人類卻不珍惜大自然賜與的寶貴禮物,40億年來累積起來的豐厚土壤,在過去100年內已經流失了3分之1,現在就透過「泥土向前衝」這支紀錄片,了解土壤流失的危機,如果真的愛地球,就要好好照顧我們腳下的土地。

旁白:「渾沌初始至今,在已知宇宙的所有星球和銀河之中,只有地球擁有有生命會呼吸的外皮,那就是土壤。」

新生和腐朽的周期循環不斷上演,土壤成為孕育地球萬物之母。2百萬年前,人類出現了,對土壤來說,一切開始變了樣,土壤和人類的命運緊密結合在一起。旁白:「我們認為鑽石很重要,黃金很寶貴,這些礦物都很重要,我們稱之為貴重礦物,但它們全都是各種形式的土壤。」

人類的一切來自大地,無所不在的土壤看似不起眼,其中可是大有玄機。旁白:「這些份量的土壤,大概包含了數百億有機微生物,它們全都生活在一起,有些互相合作,有些彼此競爭。」

有機微生物對動植物,乃至於人類的生存,扮演重要角色,它們雖不是萬能,少了它們卻萬萬不能。旁白:「世上土壤之中都充滿了微細菌絲叢,土壤就是這樣形成的,由菌絲叢分解樹木或植物,形成土壤。」

土壤孕育生命,也會分解垃圾,還會淨化水源。旁白:「我們仰賴土壤來淨化和療癒,我們賴以為生的生態系統,上帝賜與我們這片奇妙大地,不是要我們來苛待它。」

土壤裡長出肥美的馬鈴薯,人類照料土地,土地也會努力回報。旁白:「我有小胡瓜、草莓、胡蘿蔔、黃豆、賽芻豆跟黃瓜,你還能奢求什麼呢?」

每一片土地都有自己的性格和脾氣,和土壤朝夕相處的農民都要摸清楚它的底細,尤其是種葡萄釀酒的酒莊更懂得善待土地。旁白:「釀出世上最佳美酒的人,都熱愛他們的土地,他們整理土壤,悉心照料它、親吻它,把它放進瓶子裡,放在客廳裡供著,因為他們知道土壤的珍貴。」

泥土妙用多,它也是人類自古以來的建築材料,在印度把牛糞和泥土混合,就可以直接拿來蓋房子。旁白:「泥土相較於水泥更是冬暖夏涼,夏天待在塗了泥巴的房子裡,會感到非常涼爽,而抹上水泥的房子,會傳導熱能。」

住在泥土蓋成的房子裡,吃的也是土地孕育的糧食,明明佔盡了好處,不過恣意濫用土地的也是人類。轟然一聲,炸得塵土飛揚,土地被摧殘得面目全非,只為了滿足人類一己之私,以求取有價值的自然資源。旁白:「整座山被切開夷平,然後以追求低廉電力的名義,把山頭摧毀,這代價一點都不低廉,反而是難以想像得昂貴,這種對待自然的態度,說明了他們認為大自然,只是供人利用的資源罷了。」

人類不知珍惜,毀了大地原貌,以往多少文明的興衰都和他們對待土地的方式有關,共榮共存,不然就是同歸於盡。塵歸歸,土歸土,人類的血肉之軀終究也要入土為安,善待這片大地,為了自己,也為了下一代。






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